Konzelmann's Aardappelvezels (Kartoffelfasern)

Konzelmann's Kartoffelfasern of aardappelvezels zijn ideaal voor het verdikken en verrijken van sauzen. Ze zijn zelfs een prima gedeeltelijke vervanger voor meel tijdens het bakken. Door hun hoge vezelgehalte hebben ze uitstekende waterbindende eigenschappen. Doorgaans heb je al aan 1 theelepel van 10 gram voldoende.

Aardappelvezels ontstaan ​​wanneer zetmeel en water uit aardappelen worden verwijderd. Wat overblijft wordt vervolgens fijngemalen.

Ze zijn vooral populair in de hartige keuken. Hoe hoger het aandeel aardappelvezels in een recept, hoe aardappelachtiger de smaak.

Konzelmann's Aardappelvezels zijn geschikt in o.a. het koolhydraatarm dieet.

Inhoud: 250 gram

Voedingswaarde per 100g

Energie (kj)968 kj

Energie (kcal)236 kcal

Vet 2g

- waarvan verzadigd vet 0.1g

Koolhydraten 17g

- waarvan suikers 0g

Vezels 65g

Eiwit 5g

Zout 0.5g

Ingrediënten:

Aardappelvezels