FODMAP arm Zoetstof in handige zakken 

 

Zoetstoffen in het FODMAP-arm dieet

Als je het FODMAP-arm dieet volgt, kan het lastig zijn om te weten welke zoetstoffen wél en niet geschikt zijn. Sommige zoetstoffen worden in de darmen slecht opgenomen en kunnen daardoor klachten veroorzaken, terwijl andere juist prima passen binnen dit dieet. In onze dietistenpraktijk krijgen wij geregeld de vraag welke zoetstoffen en producten nou wel of niet zijn toegestaan. 

 

Wel toegestaan:

  • Stevia en aspartaam zijn voorbeelden van zoetstoffen die meestal goed verdragen worden.

  • Ook sucralose en saccharine zijn over het algemeen veilig binnen het FODMAP-arm dieet.

  • Erythritol is een suikeralcohol (polyol), maar hij gedraagt zich anders dan bijvoorbeeld xylitol, sorbitol of maltitol. Uit onderzoeken en volgens de Monash University FODMAP-app blijkt dat erythritol niet of nauwelijks wordt opgenomen in de darmen en meestal geen klachten geeft bij mensen met PDS. Daarom wordt hij als low FODMAP beschouwd. Bij hele hoge hoeveelheden (bv. > 30–40 g in één keer) kan het bij sommige mensen alsnog laxerend werken of wat buikklachten geven. Het is dus slim om eerst kleine porties te testen en te kijken hoe je lichaam reageert.

Beter vermijden:

  • Polyolen zoals sorbitol (E420), mannitol (E421), xylitol (E967) en maltitol (E965). Deze komen vaak voor in suikervrije kauwgom, snoep of lightproducten en kunnen darmklachten uitlokken.

  • Ook Isomalt en Tagatose zijn niet geschikt in het FODMAP dieet.

  • Daarnaast moet je altijd opletten welke andere ingrediënten een zoetstof bevat. Zo kan er ook polydextrose (een combinatie van dextrose en sorbitol) in zitten (niet geschikt in het FODMAP dieet!) Dextrose (glucose) is echter wel weer geschikt!

 

Onderstaande producten zijn geschikt voor gebruik in het FODMAP dieet op basis van hun ingrediënten welke bij hebben gecontroleerd en langsgelopen. Het kan echter zijn dat samenstellingen wijzigen. Check daarom ook altijd zelf de ingrediëntenlijsten. Bij een aantal producten is een natuurlijk aroma toegevoegd. De afkomst van het aroma is toegestaan in het FODMAP dieet. Let wel: bij sommige kan dit toch tot klachten leiden. Test daarom altijd goed!

FODMAP vriendelijke zoetstoffen

Zoetstoffen kunnen soms best tricky zijn als je een FODMAP-arm dieet volgt. Je wilt iets lekkers en zoets zonder dat je darmen meteen in opstand komen. Het goede nieuws: er zijn genoeg opties die wél passen binnen dit voedingspatroon.

 

Veilig en FODMAP-arm:

  • Stevia en monk fruit: natuurlijk, intens zoet en maar heel weinig van nodig.

  • Erythritol: suikeralcohol die over het algemeen goed verdragen wordt.

  • Aspartaam en sucralose: kunstmatige varianten die geen FODMAP’s bevatten.

  • glucose en dextrose
  • invertsuiker, saccharine, 

 

Beter vermijden:

  • Polyolen zoals sorbitol, mannitol, maltitol en xylitol. Deze vind je vaak in “suikervrije” kauwgom of snoepjes, maar ze zijn echte boosdoeners voor de darmen.
  • isomalt
  • tagatose
  • bepaalde ingrediënten die aan toegestane zoetstoffen zijn toegevoegd zoals:
    • polydextrose (mix van sorbitol en dextrose. Let op: dextrose alleen kan wel!)
    • toegevoegde aroma's. Deze zijn alleen FODMAP proof als je zeker weet welke aroma's dit zijn en ze afkomstig zijn van toegestane producten. 
    • inuline
    • Fructo-oligosaccharide (FOS), Fructose-glucosestroop en Fructosestroop
    • Galacto-oligosaccharide (GOS)

 

Toegestane zoetstoffen in het FODMAP dieet

 

  • Stevia
  • Aspartaam
  • Sucralose
  • Saccharine
  • Aspartaam en cyclamaat
  • Erythritol is een suikeralcohol (polyol), maar gedraagt zich anders dan xylitol, sorbitol of maltitol. Onderzoeken en de Monash University FODMAP-app laten zien dat erythritol vrijwel niet in de darmen wordt opgenomen en meestal geen klachten veroorzaakt bij mensen met PDS. Daarom wordt het beschouwd als low FODMAP. Bij zeer grote hoeveelheden (meer dan 30–40 gram in één keer) kan het bij sommige mensen echter laxerend werken of milde buikklachten veroorzaken. Het is daarom verstandig om eerst met kleine porties te beginnen en te kijken hoe je lichaam erop reageert.
  • De volgende ingrediënten die zijn toegevoegd aan toegestane zoetstoffen zijn geschikt in het FODMAP dieet:
    • Gerstemout en gerstemoutaroma
    • Glucose, dextrose, glucose-fructosestroop
    • Invertsuiker
    • maissiroop

 

Het blijft wel belangrijk om met mate te gebruiken. Grote hoeveelheden zoetstoffen kunnen, ook als ze technisch gezien FODMAP-arm en toegestaan zijn in het fodmap dieet, soms toch zorgen voor een rommelige buik. Probeer dus kleine porties uit en luister goed naar je eigen lichaam. Zo kun je ook tijdens het FODMAP-dieet blijven genieten van iets zoets, zonder onnodig gedoe.

De volgende ingrediënten die zijn toegevoegd aan de toegestane zoetstoffen zijn geschikt in het FODMAP dieet

 

 

Wij blijven als diëtist de ontwikkelingen van het FODMAP dieet nauwlettend volgen. Heb je behoefte aan meer informatie of begeleiding? Neem dan een kijkje op www.dieetadvisering.nl, de website van de praktijk.